Gestionar y supervisar el equipo de trabajo a su cargo.
Supervisar la calidad yseguridad alimentaria del producto. Revisar/modificar el producto en función de las especificaciones de los clientes.
Organizar/planificar el sacrificio de animal vivo.
Analizar, proponer e implantar procesos de mejora.
HORARIO: de 00.00 a 08.30
TIPO DE CONTRATO: indefinido (3 meses por trabajo temporal) matadero oferta de empleo encargado de matadero turno de noche
Ofertas de empleo Producción, taller y fabricación en Barcelona
Oferta de trabajo: EBC Intérim, agencia de trabajo especializada en la indústria cárnica, en nombre de uno de sus clientes en Francia, está buscando, Deshuesadores de cerdo, con experiencia en sala de despiece industrial o matadero industrial (H/M).
*Todas nuestras ofertas laborales son en Francia.
Sus principales misiones serán:
- Separar el hueso de la carcasa sin dañar la carne.
- Quitar nervios, cúmulos de grasa.
- Manejo de cuchillos, para realizar todo tipo de cortes en el deshuesado.
- Realizar operaciones de procesamiento de carne.
- Gestionar el estado de funcionamiento y la limpieza de los materiales a su disposición
Será el cand matadero oferta de empleo deshuesadores de cerdo - sala de despiece