Carnes y embutidos en Palencia

12/07/2020
Morcillas de Cillamayor

Morcillas de Cillamayor

Pequeña fábrica situada en Cillamayor destinada a la elaboración de embutidos artesanos. Fue creada en el 2005 y dispone de los distintivos de calidad "Alimentos de Palencia, Banda Dorada", "Empresa Artesana Alimentaria de Castilla y León" y "Tierra de Sabor, con mención especial Sabor Artesano". Continuamos fabricando de forma artesana y tradicional la receta de las morcillas y ahora la de las jijas que a la gente mayor les recuerda mucho a las que hacían sus madres y abuelas, destacando que: - No tenemos maquinaria de fabricación en continuo, cada fase se hace a mano con pequeñas ayudas de pequeña maquinaria.




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