Cursos de corte de jamón

Publicado 04/10/2019 en el Tablón de Anuncios de Madrid

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Cursos de corte de jamón
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Cursos teórico-prácticos de iniciación y perfeccionamiento en el corte de jamón a cuchillo. Las razas y la cría del cerdo ibérico. Denominaciones de origen, elaboración y partes del jamón, limpieza, corte y máximo aprovechamiento de la pieza.

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