Quesos en Cáceres

17/06/2020
Tercer mejor queso del mundo

Tercer mejor queso del mundo

TORTA DEL CASAR DOP VIRGEN DEL PRADO Desde Casar de Cáceres, en la provincia extremeña de igual nombre, y desde la Quesería Doña Francisca, hasta entrar como Top 3 del mejor queso del mundo en los World Cheese Awards 2019, os presentamos nuestra Torta del Casar DOP Virgen del Prado. Este es el éxito que ha alcanzado este año nuestra joya. "joya de la corona" Es un queso natural, elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Presenta una corteza semidura, con color uniforme de tonalidades ocres. No incorpora colorante alguno y su pasta es de consistencia bastante blanda, yendo de un tono blanco a otro más amarill.




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