Setas frescas de cultivo ecologico

Publicado 09/09/2020

Setas frescas de cultivo ecologico
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Cultivamos setas de manera artesanal: desde la selección de las maderas hasta su cosecha y venta. Utilizamos maderas de bosques del Montseny para asegurar la intensidad del sabor u nutrientes. Dejamos crecer las setas lentamente, como en el bosque en un ambiente de otoño. Tenemos la certificación de producción ecológica. Elegimos las variedades de setas por su sabor y aroma. Además, el shiitake, la seta de cardo, la gírgola de castañar (maitake) y la melena de león son muy conocidos por sus propiedades saludables y medicinales. Se han empleado desde la antigüedad y se los atribuye la capacidad de estimular el sistema inmunitario entre muchas otras cosas.

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