Ghee Calde d'Estrac - EcoMantequilla clarificada ayurveda artesanal de proximida
Publicado 10/04/2024 en el Tablón de Anuncios de Barcelona
El Ghee Caldes d’Estrac es una mantequilla clarificada ayurveda artesanal de proximidad con sello ecologico de la UE y del CCPAE.
Es un alimento ayurveda, consistente en una grasa pura de alta densidad, que viene de la leche de la vaca, en nuestro caso de pasto y ecologica, a la que mediante un proceso artesanal, se le han quitado previamente todos los elementos lácteos, el agua, la caseína, quedando una grasa pura de alta densidad, conocida como colesterol bueno, el cual el organismo necesita en cantidades equilibradas, para realizar muchos de sus procesos diarios.
El Ghee Caldes d’Estrac, se utiliza a la hora de preparar nuestros alimentos para freír, hornear, untar en el pan, cocinar… Se puede utilizar, en general, en lugar de la mantequilla, el aceite y/o allí donde pongamos cualquier tipo de grasa, tanto en platos dulces como salados. Contiene entre el 2 y el 3% de aceite linoleico.Posee un 27% de aceites monoinsaturados, que están asociados a la prevención del cáncer y de enfermedades cardíacas.
Forma parte de su fórmula un considerable número de antioxidantes (barredores de radicales libres), así como las vitaminas A, D, E y K.
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