La bodega 3elementos, surge con la filosofía de expresar al máximo, las particularidades de la uva tempranillo.
Está asentada en Quintanilla de Onésimo, dentro de la Ribera del Duero.
Elaboramos vinos de larga crianza, a partir de cepas viejas y de forma ecológica.
La vendimia se hace de forma manual, se selecciona a mano. Las fermentaciones son espontaneas, con levaduras autóctonas, lo que hace que el entorno, tenga mucha influencia en los vinos.
La crianza se hace en barricas de 500L de roble francés, se les da el tiempo que necesiten, pero siempre mas de 14meses para los crianzas y mas de 24meses para las reservas. Se hace una crianza.
