Cursos de cocina.

Cursos y talleres de cocina en huelva

Somos la primera academia de cocina saludable en Huelva. En la academia Oleum nos adaptamos a todos los niveles de cocina. Así, impartimos cursos y talleres para gente principiante, personas que ya tienen cierto nivel y quieren aprender una cocina gourmet, y también daremos cursos y talleres para todos aquellos que quieran aprender alta cocina. Ofrecemos clases particulares (individuales o en grupo) con el chef y enseñanzas de la cocina Plant-based para profesionales de la hostelería: técnicas, elaboraciones de menú, showcooking, masterclass, eventos, catas, degustaciones, etc. Visita nuestra página web: www.oleumhuelva.es Telf. 623

Curso gratuito Camarero profesional

Cursos tablón mil anuncios Curso Gratuito y oficial!! Prepárate para ser Camarero profesional gratuitamente. Curso completamente práctico y oficial presencial en Valladolid. MUY alta inserción laboral. Plazas limitadas. Comienza en febrero.

Talleres de repostería (Infantil y adulto)

De Martes a Viernes por la tarde en el horario que prefieras. Reservar mínimo con 2 días de antelación. Infantil: 1 hora 8.50€ Adulto: 90minutos 12€ Incluye materia prima básica. En La Vida Es Bella Dulcería Puesto Nº1 del Mercado de Los Remedios

Chocolateria Master

Curso online, programa CHOCOLATERIA MASTER. Aprende como hacer irresistibles preparaciones y diseños con esta dulce tentación. Aprende como fundir adecuadamente la cobertura de chocolate, como hacer Bombones , Trufas, Emojis, Paletas, Arreglos y decoraciones magníficos con fresas y flores, Decoración de galletas oreo, Aplicaciones en oro comestible. Aprenderás a hacer Arreglos en chocolate para todo tipo de eventos como matrimonios, navidad, entre otros. Aprenderás a elaborar cajas adecuadas para los detalles de tus clientes. Aprovecha esta oportunidad de emprender tu propio negocio aprendiendo esto y mucho mas, desde la comodidad de tu casa

CURSO INTENSIVO DE COCINA NIVEL 2. Noviembre 2023

7 días intensivos de cocina. Totalmente. Práctico clase 1 - día 16 de enero: especial huevos clase 2 - día 23 de enero: legumbres clase 3 - día 30 de enero: hervidos clase 4 - día 6 de febrero: aves clase 5 - día 13 de febrero: pescados en salsa clase 6 - día 20 de febrero: postres sin masa clase 7 - día 27 de febrero: verduras horarios de 16.00 a 20.00

400€

Curso gratuito de reposteria homologado

¿Te gustaría trabajar en Repostería o Pastelería? La escuela de Hostelería El Jardín de las Adelfas, inicia el 12 de junio el CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD de REPOSTERÍA (HOTR0509), con el que podrás aprender a preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería, pudiendo ocupar el puesto de pastelero/repostero. Podrás aprender a preparar de forma profesional productos de repostería, adquiriendo todas las habilidades y conocimientos para poder ejercer la profesión o bien animarte por cuenta propia. Todo ello, de forma GRATUITA en las mejores instalaciones y con profesionales cualificados. Características de l

Curso alergias e intolerancias alimentarias

Curso para conocer los alimentos alergenos, el etiquetado e identificación, gestionarlos en la cocina, limpieza, almacenamiento y elaboración de menús. Curso para los que trabajan en restauración, en venta de alimentos, comedores, ...

Curso intensivo de cocinero profesional febrero a junio de 2023

UNICO Y EXCLUSIVO CURSO INTENSIVO DE COCINA PROFESIONAL Del 20 octubre a 30 de junio Escuela homologada. Curso de mañanas de 9.00 a 13.00/ 13.00 horas Dias: de lunes a viernes. Inicio de cero en todos los módulos. Totalmente práctico. ESCUELA DE HOSTELERÍA DE GALICIA Y VIGO HARINA BLANCA www.harinablanca.com

Curso de ayudante de cocina, en febrero de 2023

4 meses de formación práctica. Horas: 300 Del 20 de octubre a primeros de marzo de 2023. De 9.00 a 13.00/ 13.30 o de 16.00 a 20.00/20.30 horas y de lunes a viernes. Totalmente practico. Toda la cocina básica gallega y española, tanto en dulce como en salado. Cocina + Repostería. Escuela Homologada. Bolsa de trabajo.

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Cursos online de cocina

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Cursos de cocina vegana online

Hemos lanzado nuestros nuevos cursos de cocina vegana en formato online. Con acceso a los cursos de por vida. Con tutorías personalizadas. Te ayudaré en todo momento!

Curso de tecnicas de corte de hortalizas y su cocinado

MODULO 1: TECNICAS DE CORTE DE HORTALIZAS Y SU COCINADO. 1- CONCEPTO Y CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS Y VERDURAS 2- COMPOSICIÓN NUTRICIONAL 3- CORTES: a. CORTE EN BRUNOISE, MIREPOIX, DADOS, PAISANA, PAISANA GRUESA, CORTE EN JULIANA, PLUMA, VICHY, CONCASSÉ, CHIFONADA, PERLAS… b. CORTE DE PATATA EN RODAJA, REJILLA, SOUFFLÉ, CHIPS, PAJA, CERILLA, BASTON, ESPAÑOLA, PUENTE NUEVO…. 4- TECNICAS DE COCINADO: a. HERVIDO, RISOLADO, SALTEADO, FRITUTA EN DOS COCCIONES, ASADA… 5- PASOS A SEGUIR EN UN SOFRITO 6- CULTIVOS DE SEMILLA Y FRUTOS

99€

Curso de fondos veganos

TEORÍA: A- FONDOS LÍQUIDOS B- GELATINAS C- LIGAZONES D- OTROS FONDOS E- FONDOS LÍQUIDOS BLANCOS F- FONDOS LÍQUIDOS RUBIOS U OSCUROS a. DESGRASADO b. DESGLASADO c. ROUX i. BLANCO ii. RUBIO iii. OSCURO G- CONSOMÉS Recetas 1. FONDO CLARO 2. FONDO OSCURO LIGADO a. Receta 1 b. Receta 2 3. DEMI-GLACÉ VEGETAL 4. DASHI 5. CONSOMÉ VEGETAL AL VACÍO 6. FONDO CLARO DE SHIITAKES 7. FONDO OSCURO DE SETAS 8. FONDO MARINO 9. EXTRA: FONDO BÁSICO DE VERDURAS

85€

Curso de salsas veganas

TEORÍA: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN DE LAS SALSAS SALSAS FRÍAS, ESTABLES E INESTABLES Y SUS DERIVADAS SALSAS CALIENTES, ESTABLES E INESTABLES Y SUS DERIVADAS: BLANCAS, RUBIAS U OSCURAS LA SALSA DE TOMATE SALSAS EMULSIONADAS Y SUS DERIVADAS DEMI-GLACÉ VEGETAL Recetas: 1. SALMORRETA 2. VEGANESA MADRE 3. SOFRITO BÁSICO 4. SALSA DE RAGOUT 5. SALSA PONZU DE CÚRCUMA 6. LECHE DE TIGRE 7. SUNOMONO 8. ESCABECHE CÍTRICO 9. CREMOSO DE PIPAS 10. CREMOSO DE REMOLACHA 11. CREMOSO DE ANACARDOS

85€

Curso de cocina crudivegana

Recetas: 1. RODAJAS DE PAN DULCE 2. CRACKERS DE TOMATE 3. CARPACCIO DE REMOLACHA 4. CREMA DE CALABACÍN CON SÉSAMO Y CÁÑAMO 5. MINI TARTA DE ZANAHORIAS CON NARANJA Y COCO 6. AGUAFABA 7. CREPES DE CACAO CON ALGARROBA 8. TARTA DE ALGAS CON GOCHUJANG 9. COLIFLOR SON SETAS 10. MILHOJAS DE BATATA 11. ENSALADA DE COL

50€

Curso vegano de cereales e hidratos de carbono

TEORÍA: 1- LOS CEREALES 2- EL ARROZ: COMPOSICIÓN, NUTRICIÓN, CLASIFICACIÓN, TIPOS DE COCCIÓN, TIEMPOS DE COCCIÓN, ETC 3- LA CEBADA 4- EL MIJO 5- EL BULGUR 6- LA POLENTA 7- LA AVENA 8- EL SORGO 9- LA ESPELTA 10-EL TEFF 11-EL KAMUT 12- PSEUDOCEREALES o AMARANTO o CHÍA o TRIGO SARRACENO o QUINOA o KINIWUA 13- CUADRO ESQUEMA CON TIEMPOS DE COCCIÓN, CONTENIDO EN GLUTEN, REMOJO SI/NO, COCCIÓN TAPADO SI/NO, PLATOS RECOMENDADOS… 14- LOS 6 CEREALES QUE NO PUEDEN FALTAR EN LA DESPENSA 15-COMO COCINAR GRANOS PERFECTOS. Recetas: 1- EL SUSHI, QUE ES Y COMO SE ELABORA. 2- MAKI DE ZANAHORIA, PEPINO Y BROTES DE SOJA. 3- EL SEITÁN

100€

Curso de panes veganos

TEORÍA: 1- LA MASA MADRE. ¿Qué ES? 2- ELABORACIÓN DE LA MASA MADRE 3- REFRESCAR LA MASA MADRE: LÁCTICO O ACÉTICO 4- EL GLUTEN Recetas: 1MOLLETE DE PAN 2COLINES 5- PAN DE MOLDE CON YOGUR 6- PAN SIN GLUTEN 7- PAN CHAPATA 8- PAN DE SEITÁN 9- PAN DE AVENA Y CALABAZA 10-PAN DE NUECES Y PASAS 11-PAN DE LECHE (BEBIDA VEGETAL) Y VINO 12-PAN DE ESPELTA 13-PAN DE PLÁTANO 14-PAN NAAN DE AJO Y CILANTRO 15-PAN DE SEMILLAS SIN GLUTEN 16- PAN DE MASA BÁSICA 17- PAN DE PATATA 18- PAN DE CRISTAL

110€

Curso vegano de bollería y masas

Recetas: 1- CROISSANT VEGANO 2- MASA DE BRIOCHE 3- PLUM CAKE DE TE MATCHA 4- MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA 5- MAGDALENAS DE ZANAHORIA CON SÉSAMO, PRALINÉ DE PISTACHOS Y CREMA DE MANTEQUILLA 6- MASA SABLE 7- BIZCOCHO DE ALGARROBA

70€

Curso vegano de : postres, tartas y chocolate

1- tartaletas rellenas de crema de plátano y mango. 2- trufas 3- bombones de té early grey 4- gajos de naranja 5- tableta de chocolate 6- cookies de chocolate 7- texturas de chocolate 8- panna cotta con crumble y mermelada de fresa 9- crema de limón con gelatina de cardamomo 10-tarta helada de quinoa con anacardos 11- flan cremoso de avena 12- mini tarta de zanahoria y coco 13- frutas impregadas en agua de coco con gelatina de lima y crumble de nueces 14- togurt líquido

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