Participar en la gestión de pedidos, recepción, conservación y control de materias primas, asegurando su óptimo almacenamiento y aprovechamiento.
Preparar, cocinar y presentar productos culinarios, tanto en servicio continuo como en eventos, según los estándares establecidos.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufets, menús o elaboraciones en línea caliente/fría.
Revisar el estado del material de cocina, utensilios, equipos y electrodomésticos, comunicando cualquier incidencia o necesidad de reposición.
Participar en la planificación de menús y cartas, proponiendo mejoras o sugerencias en función de la demanda o la temporalidad de los productos.
Apoyar en la gestión de costes, inventarios y compras, garantizando la eficiencia y sostenibilidad del servicio.
Controlar la conservación, higiene y aprovechamiento de los productos alimentarios, aplicando buenas prácticas de manipulación y almacenamiento.
Cumplir con la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos laborales.
Ejecutar cualquier otra tarea propia del puesto en función de las necesidades del servicio o por indicación del/la superior jerárquico.
Salario: 2.100€
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