Ofertas de empleo Hostelería y turismo en Barcelona
Cocinero comedor escolar
Preparación de alimentos Elaborar los menús según la planificación establecida. Seguir recetas, gramajes y pautas nutricionales (especialmente importantes en niños). Adaptar comidas para dietas especiales: alergias, intolerancias, menús sin gluten, vegetarianos, etc. 2. Seguridad e higiene alimentaria Cumplir normas de manipulación de alimentos (APPCC). Controlar temperaturas de cocción, refrigeración y conservación. Evitar contaminación cruzada. Mantener correcta higiene personal y del uniforme. 3. Organización de la cocina Preparar ingredientes (lavar, cortar, descongelar, etc.). Coordinar tiempos para que l oferta de empleo cocinero comedor escolar.
Salario: 1.300€
